【明報文章】愈來愈熱，人要換季，酒也要換季。威士忌和白蘭地暫時收起來，改喝凍白酒、氈酒。氈酒（gin）中文又叫「杜松子酒」、「金酒」、「琴酒」。「杜松子酒」是意譯，形容它的主要的杜松子口味；其他的叫法都是音譯。走向酒保，你先慵懶地說：Gin, please. 然後我用粵語說：氈，please。拿到同一杯。