【明報專訊】香港1997年5月發現全球首宗人類感染H5N1禽流感個案，至同年12月全港共錄18宗感染，其中6人死亡，全城「聞雞色變」。政府當年下令撲殺全港130萬隻活家禽，開殺雞先例，並定期抽樣驗雞。禽流感消失一陣，2001年又重臨。