【明報專訊】淡水魚可帶病菌和寄生蟲，本港自9月底有92人感染可經淡水魚傳播的侵入性乙型鏈球菌，衛生防護中心因此呼籲不應吃未烹煮的淡水魚。本報記者以顧客身分向4間粥店查詢，米芝蓮一星餐廳何洪記（銅鑼灣）已停售「爽脆薑葱鯇魚皮」，另3間仍有售涼魚皮，店員都說不出魚皮會煮多久，更有粥店用水喉水「啤凍」已煮的魚皮，負責人稱「咁驚就唔好食啦嘛」。