【明報文章】五大湖區風景綺麗，豐富的水資源不但提供了便利的跨境航道，更為這個區域的大小城市造就了獨有的城市面貌、地區經濟和社會文化。工程師將芝加哥河的水流改變方向，讓清澈的密歇根湖水成為市民優質食水的來源。今天，筆者要介紹的同樣是「水」，但是有豐富口感和味道的水——啤酒。說啤酒是美國人最日常的飲料之一，一點也不誇張。對於不少美國人來說，啤酒是這個城市——密爾沃基（Milwaukee）的代名詞。